Mediterraner Genuss - Falstaff

2022-11-15 16:49:08 By : Ms. Carolyn Hsu

Wenn der Sommer zur Neige geht, wünscht man sich gerne in wärmere Gefilde. Mit den Weinen von ALDI NORD holt man sich das Südsee-Flair ganz einfach nach Hause.

Der Mittelmeerraum ist ein Sehnsuchtsort für viele – und das aus gutem Grund: Das Klima ist mild, die blau glänzende See lädt zum Baden ein, das Leben im Süden ist eine Spur entspannter als zuhause und natürlich locken die vielen kulinarischen Genüsse: sonnengereiftes Obst und Gemüse, Olivenöl, frischer Fisch, dazu Fleischspezialitäten. Und es gibt großartige Weine für wirklich jeden Anlass.

Auch am Weinregal der ALDI Nord-Filialen kommt nun ein Gefühl mediterraner Lebensfreude auf: dank der neuen Editionsweine, die unter dem Motto »mediterraner Genuss« stehen. An diesem Regal finden Sie auch einen kostenlosen Flyer, in dem Sie Rezepte und einige weitere Informationen zu den einzelnen Weinen finden.

Mit den Editionsweinen lässt sich mühelos ein ganzer Abend unter Freunden begleiten. Für den perfekten Start eignet sich beispielsweise der 2021er FANTINI CALALENTA Pecorino Terre Di Chieti IGP wunderbar. Der Wein aus Mittelitalien hat alles, was ein guter Aperitif mitbringen muss. Eine etwas lieblichere Variante zum Auftakt bietet der 2021er PAVONERO APPASSIMENTO IGT, ein halbtrockenes Cuvée aus Apulien, das auch kulinarische Phantasie weckt: dazu ein mit Honig und Rosmarin überbackener Ziegenkäse – großartig.

Am Mittelmeer darf ein Rosé natürlich nicht fehlen. Der 2021er DOMAINE TAILLADE Syrah Rosé Vin De Pays D’Oc gefällt mit seiner schönen Roséfarbe nicht nur dem Auge – er ist auch ein frischer Wein, den man gerne einschenkt – zum Essen, davor und danach, kurzum: ein Alleskönner.

Gewiss, in der Mittelmeerregion entstehen exzellente Weißweine und Rosés – berühmt ist die Gegend jedoch vor allem für ihre sonnenverwöhnten Rotweine. Ein gutes Beispiel dafür ist der 2021er DOMINIO DE ALMA Monastrell Seleccion Jumilla trocken, der aus dem Südosten Spaniens stammt. Der charktervolle Wein ist der ideale Begleiter für eine aus reifen Tomaten gekochte Soße, in der bissfeste Penne geschwenkt werden. Monastrell wird übrigens auch in südlichen französischen Regionen angebaut – dort heißt die Sorte Mourvèdre und verfeinert unter anderem die berühmten Châteauneuf-du-Pape-Weine.

Wer einen noch etwas zupackenderen Rotwein bevorzugt, greift zum 2019er ESPRIT BARVILLE, Côtes Du Rhône AOC. Das ist die ideale Wahl, um kräftige Gerichte zu begleiten – wie wäre es mit einem auf Holzkohle gegrillten Steak? Dazu passt natürlich auch der 2019er VILLA NOBLEDO Tempranillo Catalunya DO exzellent. Der Wein aus dem Nordosten Spaniens – Catalunya ist eine andere Bezeichnung für Katalonien, ist aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert, derselben, aus der auch die großartigen Rioja-Weine bereitet werden. Eine weitere Alternative ist der 2021er BIO CAMPO ANTICO Primitivo Puglia IGT 2021. Man kennt die Rebsorte Primitivo als Quelle bukettreicher Weine. So ist es auch hier, eine leichte Süße gibt der Frucht zusätzliche Intensität.

Zu einem genussvollen Abend gehört selbstverständlich ein Dessert. Im Süden sind das oft reife Früchte, Eis oder ein Sorbet – und vielleicht ein Glas Wein mit etwas Restsüße wie den 2021er GIUSTO Vento Vermentino Terre Siciliane IGT 2021. Zum Abschluss gönnen wir uns ein sprudelndes Getränk, und zwar besonders gut gekühlt. Der GALADINO Vino Spumante ist ein Frischmacher für späte Stunden – und ein perfektes Symbol für mediterranen Genuss.

HIER GEHT ES ZUM TASTING

Weitere Informationen zu den Weinen sowie Inspirationen für passende Gerichte online unter aldi-nord.de/weinwelt

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